●有機農産物の商品化(主要な商品群)●

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自然農による穀類生産を開始して数年が経ちました。(米に続いて大豆・大麦・小麦・古代小麦・とうもろこし・粟・黍) 
それらのグループ内にて生産した農産物を原料とした無添加加工品の製造に着手。 
漬物・味噌・黄な粉・麦御飯セット(大麦と古代小麦)・麦茶・全粒粉・バジルソース・紫蘇ペースト・野菜の酢漬け(ピクルス)・紫蘇の実味噌漬けなどを製造。 
現在、むかし野菜の邑のコンセプトに基づき、様々な加工品を模索検討中です。 
全てが露地栽培・むかし農法ですので、最近の気候不順による不作が大きなリスクとなりつつある。その現実をご承知しておいてください。

安心・安全なことは、当農園では当たり前で、素材感・素朴さ・ナチュラル・栄養価・美味しさ・懐かしさ・豊かな食卓を求めていきます。そのため、お客様には次のことをご理解していただきたいと思っています。 
 
また、商品の保管などには、保存料・界面活性剤・ホルモンなどは一切使用しておりませんので、こちらがご提示致しました保存方法を守り、なるべく早くお召し上がりください。 
その代わり、栄養価・旨味・食感・味香りなどの美味しさは、私達の商品の命です。 
何より、皆様の健康を守っていると言う自負心は強いのです。


自然農米 


これは全て受注発送となります。(粉類)の欄をご参照ください。 
先ずは、お試し購入をお勧めいたします。 

お米の定期購入をなされる方は、生産者が年間ストック致しますため、年間予約をお願い致します。 
主食ですから、リーズナブルな価格に抑えております。 
5キロ単位、白米2,250円、(5分搗き・7分搗きも同じ) 
5キロ単位、玄米2,000円 
尚、小家族の場合は、3キロ単位も用意致します。 


 

 無添加発酵食品

味噌・各種漬物などは、農園の定番商品として時折、入ります。 


漬物例、高菜・大根の糠漬け・大根の甘酢漬け・各種粕漬けなど これらの材料は全てグループ内生産されたもので、化学調味料や昆布などの グルタミン系の旨味成分や保存料・酸化防止剤・防黴剤などの化学薬品は加 えておりませんので、お早めにお召し上がりください。 
保管方法などは、注意書きをご参照ください。


 

 穀類・粉類


大麦と古代小麦の麦ご飯セット・大豆・麦茶・小麦粉・米粉・とうもろこし粉・大豆粉などは、スポット商品となります。

 
現在の処は、生産量に限りがあるためです。 
全粒粉や5分搗き全粒粉なども入ります。 
粉類については、おやつなどのレシピを添えてお送りしております。 

※加工品・穀類については、一度はお送りいたします。 
一応のレシピ等はご説明致しますが、「どうしても食べれない」方は、お申し出ください。 
※粉のブレンドは、各粉を一定比率でブレンドすることにより、新素材となります。 
調理方法やレシピを添えていきますので、是非楽しんでください。


 

 加工食品

お餅・トマトソース・ピクルス・バジルソース・紫蘇ペースト・紫蘇の実。 
今後は、おかき・野菜饅頭・包み焼きの皮などを検討中です。



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